カモメロースタリ東京は葛飾区亀有のゲイシャなどのスペシャルティコーヒーを扱うコーヒー専門店です。 カフェのコーヒーメニュー（ハンドドリップ）は産地や農園などのコーヒー銘柄で分かれているのですが、「ブレンドコーヒー」とご注文をされるお客様が一定数いらっしゃいます。 残念ながら当カフェではブレンドコーヒーはご提供していないのですが、では一般的にブレンドコーヒーとはどのようなものでしょうか？ 今回はブレンドコーヒーについてご説明させて頂きます。 コーヒー知識「〇〇ブレンド」の意味を知る ブレンドコーヒーで原価を抑える ブレンドコーヒーが原価（コスト）を抑えるために利用されることが非常によくあります。ビジネス的な視点から見ると、ブレンドコーヒーには「味の追求」だけでなく、「コストコントロール」という大きな目的が存在します。 これはコーヒー業界のタブーではなく一般的に行われています。 ブレンドをすることで味わい深いコーヒーを安価に私たちにご提供しているのです。 具体的にどのような仕組みで原価が抑えられているのか、主な理由をいくつかご紹介します。 ①高級豆と

2026年6月6日（土）・7日（日）に、東京葛飾区にて「EAST TOKYO COFFEE FESTIVAL KATSUSHIKA」が開催されました。 葛飾区でイースト東京コーヒーフェスティバルが開催されるのは初めてです。 イースト東京コーヒーフェスティバルは東東京エリア（下町）のコーヒーカルチャー、本物のコーヒーを広げていきたいという思いから活動している、自家焙煎コーヒー、カフェ、パン・焼き菓子等のイーストエリア最大級のコーヒーイベントです。 墨田区で大規模コーヒーフェスを開催しており、その規模は年々大きくなっています。 葛飾区の初開催の会場は曳舟川親水公園広場ゾーン。 この場所は最近綺麗に整備された京成電鉄本線のお花茶屋駅からすぐの公園です。 広い原っぱがあって、普段は学生がグループで遊んだり、ダンスの練習などをしています。 曳舟川親水公園広場ゾーン ６日の初日は晴天。 とても穏やかな空気感の中で葛飾区らしいアットホームな雰囲気で始まりました。 初開催のコーヒーフェスという事もあり、どのくらいのお客さんがご来店していただけるかが当店もしかり、

カモメロースタリ東京CAFE【葛飾区・亀有】には店内にギャラリースペースがあります。 都内でギャラリーを借りると数万円〜数十万円かかることから、アーティストの方々が気軽に自身の作品を発表できる場として無料で開放しています。 現在ではお陰様で沢山のアーティストの皆様からご応募いただけるギャラリーカフェへと成長しました。 ギャラリースペースでは絵画を中心としたアート作品の展示を行ってきましたが、今回『写真展』にも力を注ぎます。 そこで、フォトグラファーの方は勿論ですが、インスタグラマーの方々がアート作品とも言える写真をご投稿なさっていることから、自身の作品を発表して頂く場としても開放したいと思います。 まったくの新しい取り組みとなりますが、デジタルではなくアナログの場で『アート作品』としての展示にご興味がございましたらご応募お待ちしております。 展示は無料です。 作品が販売された場合のみ、販売額の10%を会場利用費として頂いております。 展示の詳細・ご応募条件につきましては、当ホームページの『ギャラリー利用について』にてご確認ください。...

2026年6月6日（土）・7日（日）に、東京葛飾区にて「EAST TOKYO COFFEE FESTIVAL KATSUSHIKA」が開催されます！ EAST TOKYO COFFEE FESTIVALは東東京エリア（下町）のコーヒーカルチャー、本物のコーヒーを広げていきたいという思いから活動されている、自家焙煎コーヒー、カフェ、パン・焼き菓子等のイーストエリア最大級のコーヒーイベントです。 墨田区などでも大規模なフェスを開催していますのでご存じの方も多いと思います。 今回、自家焙煎のロースタリーやスイーツ店などが集結するこの「EAST TOKYO COFFEE FESTIVAL KATSUSHIKA」にお声がけいただき、カモメロースタリ東京カフェが参加させていただくことになりました。 当日はカモメロースタリ東京カフェの代名詞、自家焙煎のプレミアム品質のエチオピア産ゲイシャとパナマ産ゲイシャを中心に、プレゼントに人気のスペシャルティコーヒーのコーヒーバッグやコーヒー豆（豆のまま）の販売を行う予定です。 コーヒーを堪能できるラインナップを取り揃えま

東京・亀有の珈琲専門店『カモメロースタリ東京カフェ』では、店内ギャラリースペースにてアート写真展を行なっていただける写真家様、カメラマン様を募集しています。 当ギャラリーカフェでは、現在まで『絵画』を中心に国内、海外アーティスト様のアート作品展を行なってきました。 次回募集より、写真展にも力を入れたいと思います。 展示期間は１週間単位となります。 月曜日が基本的にカフェ定休日となりますので、実質６日間の展示となります。 展示費用（会場費）は無償です。 作品が販売された場合のみ売り上げの10%を会場利用費として頂戴しております。 この企画はアーティストの皆さんがお金をかけずに気軽に作品を発表できる場が都内に少ない現状を知ったことから始まっています。 絵画、アート、グラフィック、写真等美術作品の展示が可能ですが、コンセプトがありデザイン性、芸術性を含んだ『アート作品』である事が必須条件となります。 趣味の範囲での日常スナップ（ペットや旅先の風景、草花など）は募集趣旨とは異なります。 単なる事物の記録や美しいスナップショットではなく、被写体を通じて、作

東京・亀有の「カモメロースタリ東京カフェ」でフランス🇫🇷のヴィンテージピンズの販売を本格的にスタートしました。 フランスのピンズは、どれも個性的でどこか懐かしいレトロなデザインばかり。 当時の広告やキャラクター、芸術的なモチーフなど、小さなピンズの中にフランスの豊かな文化がぎゅっと詰まっています。

「デカフェ」「カフェインレス」「ノンカフェイン」の違い コーヒーを楽しむ人の中で、「デカフェ」「カフェインレス」「ノンカフェイン」という言葉を耳にしたことは多いでしょう。 しかし、この違いを正確に理解している人は意外と少ないかもしれません。 どちらもカフェインを控えたい人に向けた選択肢ですが、その意味や製法には微妙な違いがあります。 ①デカフェ（Decaf） 「Decaffeinated（カフェインを取り除いた）」の略称です。 「もともとカフェインを含んでいるもの」 から、あとからカフェインを90%以上取り除いたものを指します。 ②カフェインレス （Caffeine-less） 文字通り「カフェインが少ない」という意味です。 もともとカフェインが少ししか含まれていないものや、 カフェインを90%以上除去したもの を「カフェインレス」と表記することが一般的です。 日本独自の呼び方に近い言葉です。 ③ノンカフェイン（Caffeine-free） これらとは明確に異なり、「もともとカフェインが全く含まれていないもの」を指します。（例：麦茶、

パナマゲイシャを東京下町亀有で味わう。贅沢なパナマゲイシャを、ここ下町亀有の自家焙煎店で気軽に日常的に楽しむ。 それがカモメロースタリ東京カフェが提案する、コーヒースタイルです。